A operação foi realizada por uma força tarefa composta pelo Ministério Público Estadual, Vigilância Sanitária, Agência de Defesa Agropecuária da Bahia, Procon, Polícia Militar e Guarda Municipal.

A ação visitou o Centro de Abastecimento de Feira de Santana e segundo informações divulgadas, mais de 250 comerciantes estavam vendendo carne clandestina, sem inspeção sanitária, ou refrigeração adequada. Durante a operação, um caminhão que veio do distrito de Humildes com mais carne clandestina nem chegou a ser descarregado.

A prefeitura de Feira de Santana informou que é responsável apenas por permitir o uso do solo, e que os comerciantes devem se adequar as condições de higiene para a comercialização da carne.